노트

캐러웨이 노트 향수

Caraway

캐러웨이(Caraway)는 미나리과에 속하는 이년생 식물인 *Carum carvi*의 씨앗에서 추출한 향료로, 주로 증기 증류법으로 에센셜 오일을 얻는다. 향은 따뜻하고 약간 매콤한 스파이시 계열에 속하지만, 호밀빵을 연상시키는 고소한 곡물 뉘앙스와 민트를 닮은 상쾌한 아로마틱 면모를 함께 지녔다. 향수에서는 미들 노트로 자주 사용되어 베르가못이나 시더, 샌달우드 같은 노트 사이에서 우디하고 프레시 스파이시한 구조에 입체감을 더하며, 톰 포드 Noir나 딥티크 L'eau des Hesperides 같은 구성에서 그 예를 찾을 수 있다.

이 노트를 쓰는 향수 88종