Eleventh Hour

마지막이라는 이름값을 하는 향입니다. 종말 직전의 마지막 작물, 멸종을 앞둔 과일에서 영감을 받았다는 2018년작인데, 실제로 맡아보면 그 콘셉트가 허세로 들리지 않습니다.

초반의 베르가못과 Timur 페퍼가 톡 쏘며 길을 열면, 곧 잘 익은 플럼과 무화과가 럼에 절여진 듯한 진득한 단맛으로 내려앉습니다. 캐럿 시드 특유의 흙냄새 섞인 뿌리 느낌이 이 과일을 너무 달기만 하지 않게 잡아주는 게 핵심입니다. 베이스로 갈수록 시더와 캐시미어 우드, 통카빈이 우유빛 나무 향으로 깔리는데, 이소 E 슈퍼가 그 위에 옅은 안개처럼 퍼져 살결과 향의 경계를 흐립니다.

달큰한 우디 프루티를 좋아한다면 거의 실패가 없습니다. 다만 럼+플럼의 조합이 사람에 따라 '술 익은 과일' 같다고 느낄 수 있어 호불호가 갈리는 지점이기도 합니다. 늦가을부터 겨울, 해 질 무렵에 한두 번만 가볍게. 욕심내서 많이 뿌리면 단맛이 무거워집니다.