Vanille Fatale

바닐라라는 이름만 보고 달콤하고 보드라운 향을 기대하면 첫 모금에서 살짝 놀랄 수 있습니다. 럼과 미르, 사프란, 코리앤더가 먼저 나와서 술기운 도는 스파이시한 인상으로 문을 여니까요. '치명적인'이라는 수식이 괜히 붙은 게 아닙니다.

중반부로 가면 커피와 플럼, 보리 같은 노트가 깊이를 더하고, 그제야 마다가스카르 바닐라가 본격적으로 올라옵니다. 다만 혼자가 아니라 스웨이드, 타바코, 마호가니와 함께라서 가죽 같고 담배 같은 어른스러운 바닐라예요. 파우더리하게 마무리되지만 솜사탕과는 거리가 멉니다.

추운 계절 저녁, 니트나 코트 차림에 잘 붙습니다. 달달한 바닐라를 찾던 사람에게는 무겁고 진하게 느껴질 수 있어 호불호가 갈립니다. 반대로 흔한 디저트 바닐라가 질린 분이라면 이 어둡고 스모키한 변주가 반가울 겁니다. 적게 뿌려도 오래 남으니 양 조절이 핵심입니다.